Tapasbuffet met zonnige invloeden

Koude gerechten

• Charcuterie, heerlijke schaal vol met Mediteraanse hammen, vijgen en mango chutney
• Bulgur salade, met gedroogde pruimen, munt, verse kruiden en knoflook
• Tonijnsalade op Spaanse wijze, met olijven, zongedroogde tomaat, rode ui en drie kleurenpaprika
• Tortilla de Patatas, Spaanse aardappeltaart met ei, olijfolie, knoflook en ui
• Vers gebakken Turksbrood & stokbrood
• Hummus, crème van kikkererwten met knoflook
• Zongedroogde tomaten tapenade

Warme gerechten

• Albondigas, Authentieke Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
• Gamba’s Pil Pil, Pit gemarineerde gamba’s in knoflookolie en kruiden
• Paella, smeuïge Spaanse saffraanrijst met vlees en vis ( kan ook vegetarisch)
• Gestoofd rundvlees, tamarinde, kaneel en verse kruiden
• Patas bravas met aïoli
   

Hoe leveren wij het Tapasbuffet Excellence?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!