Jeff & Steve

Koude gerechten

• Caprese salade gevuld met mozzarella, Cherry tomaten, pijnboompitten en basilicum mayonaise
• Vitello dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise, knoflook croutons, gefrituurde kappertjes en kruidensla
• Carpaccio gerookte biefstuk met rucola, Parmezaan, pesto en krokante oesterzwammen
• Parmaham meloen Dungesneden Parmaham met meloenparels en borage cress
• Bruschetta met een tomaten/knoflook salsa, zwarte peper, pesto en basilicum
• Pasta salade met tonijn, courgette, salie en een dille yoghurt dressing

Geserveerd met kleine ciabatta ’s, gezouten boter en olijf olie

Hoe leveren wij het buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Wij stellen het buffet op.
3. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
4. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
5. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
6. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
7. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!

Koude gerechten 

• Tonijn salade gevuld met Cherry tomaten, haricot verts, avocado en ijsbergsla
• Zalm gravad lax dungesneden zalm met dille, citroen, grove mosterd, gele biet zoet/zuur, rode biet blokjes en citroen mayonaise
• Steak tartaar klassiek aangemaakt met daarbij kwartel ei, huisgemaakte chips en kruidensla
• Tomatensalade met daarbij, rode ui zwarte peper mayonaise en  basilicum
• Couscous (ras el hanout) salade gevuld met geitenkaas, balsamico, bosui en salad pea
• Mini wraps gevuld met gerookte kipfilet, kruidenkaas en komkommer
• Dungesneden Parmaham met rucola

Hoe leveren wij het buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Wij stellen het buffet op.
3. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
4. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
5. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
6. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
7. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!

Vlees en vis

• Kippendij saté
• Beefburger
• Braadworst
• Zalm mootje

Salades

• Frisse salade
• Aardappelsalade
• Salade caprese
• Tonijnsalade
• Geitenkaassalade

Sauzen en bijgerechten

• Gegrilde aubergine & portobello
• Maiskolf
• Brood met knoflooksaus
• Whiskey saus
• BBQ saus en boter

Hoe leveren wij de BBQ?

1. Alle ingrediënten worden gekoeld geleverd op 0 - 3 graden.
2. Wij leveren geen barbecue bij dit arrangement
3. Elk gerecht wordt voorzien van tangen en opscheplepels.
4. Zodra de bbq staat, geven wij een korte uitleg.
5. Na afloop kunt u alle vuile materialen in de kratten doen.
6. Wij halen alle vuile vaat op en doen de afwas voor u.

Kaas-worst schaal

• Old Amsterdam
• Amsterdamse leverworst 
• Ossenworst 
• Salami 
• Augurk & Dijon mosterd

• Steak tartaar - klassiek aangemaakt met kwartelei
• Zalm gravad lax - met mierikswortelmayonaise en biet zoet/zuur
• Tomaten tartaar - met pepermayonaise en basilicum
• Gamba tartaar - met tomatentapenade en citroenmayonaise
• Kip spiesje - met hoisin

• Tonijn tartaar – wasabi mayonaise, sesam en radijs
• Hapje carpaccio – met gerookte biefstuk rucola en basilicum mayonaise
• Knoflook champignon – met bieslook
• Tonijnsalade – op een crostini met kappertjes en borage cress
• Kipkerrie – salade op een krokantje

Hartig

• Sandwich met sla boerenham, boerenkaas en crème fraise
• Wit boerenbrood met Hummus en komkommer
• Bruschetta met een knoflook/tomaten salsa
• Mini brioche bol met gravad lax, rode ui en kappertjes

Zoet

• Mini croissant met aardbeien jam
• Chocolade salami
• Glaasje gevuld met vanille mousse en notenkruimel
• Huisgemaakte kokos makroon
• Kleine muffin gevuld met vruchtencoulis
• Seizoen fruit

Hoe leveren wij de High tea?

1. De high tea kan op elk gewenst tijdstip en op locatie bezorgd worden
2. De high tea wordt in een cateringdoos bezorgd
3. Servies kunt u huren bij het afronden van uw bestelling in de winkelwagen € 1,10

Beleg

• Assortiment harde broodjes - Jonge kaas - Gerookte zalm
• Zachte witte bol - Rosbief - Beenham
• Zachte bruine bol - Tonijnsalade - Hummus

• Kop seizoensoep
• Afbakbroodjes met tonijnsalade en pulled kip piri piri
• Punt appeltaart

• Sandwich met zalm, mierikswortel mayonaise, komkommer en rode ui
• Wrap met gerookte biefstuk, basilicum mayonaise, Parmezaan en rucola
• Wrap met hummus, tomaat, sla en olijven