Kerstbuffet Rudolph

Bestel op tijd!
Na 18 december gaan de prijzen met € 5,00 p.p. omhoog van de kerstbrunches en buffetten

Kerstbuffet met heerlijke luxe voor-, hoofd- en bijgerechten

Koude gerechten

• Dun gesneden gerookte eendenborst en kalkoen met een frisse salade, dadels en gekonfijte uitjes
• Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd
• Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, granaatappel, geroosterde nootjes en Mediterraanse dressing  (vegetarisch & vegan)
• Vers gebakken brood
• Aïoli, tapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U besteldt 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelshap

Maak uw keuze bekend in het opmerkingenveld, tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen.

1. Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in oa. wortel, ui en rode wijn
2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
3. Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus
4. Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham in een saliejus
5. Durum pappardelle pasta met gebakken paddestoelen, vegan room, groene asperges en gepofte kastanjes (vegetarisch & vegan)

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

• Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven
• Geglaceerde worteltjes met sjalotten
• Rode kool met appeltjes en balsamico
• In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen en in mooie opwarmschalen (chafing dishes) met branders.

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen en u mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Zijn er vegetarische gasten of allergieën?
U kunt in het opmerkingenveld aangeven, bij het invullen van uw gegevens, hoeveel gasten er vegetarisch of allergieën hebben. De kok zal contact met u opnemen welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dishes met branders. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 25,00.

Tijdstip van bezorgen
In de winkelwagen geeft u een uiterste bezorgtijd aan. Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdsvak er geleverd wordt.

Alle genoemde prijzen zijn inclusief btw.