Kerstbuffet Rudolph

10 tot 35 personen€ 37,50Prijs per persoon
36 tot 75 personen€ 35,85Prijs per persoon
76 personen en meer€ 34,25Prijs per persoon
Aantal (min.10) Subtotaal
€ 0,00

Kerstbuffet "De Luxe"

Onderstaand kerstbuffet serveren wij de gehele maand december.

Koude gerechten

  • Roulleaux van gerookte ossenhaas met rucola en Parmezaan
  • Waldorfsalade met een pastrami van gerookte eendenborst en gerookte kalkoen met mangochutney
  • Proeverij van gerookte zalm, Noorse garnalen, gerookte forel en pepermakreel
  • Pastasalade, vegetarisch, met paddenstoelen, knapperige groenten, crème fraîche en pesto
  • Versgebakken stokbrood
  • Kruidenboter
  • Roomboter


Warme hoofdgerechten

U heeft de keuze uit 3 van onderstaande warme gerechten:

  1. Hertengoulash gegaard in oa. rode wijn, kruidkoek en jeneverbessen
  2. Kalfssucade; langzaam gegaard in een saus van sjalotten, tamarinde en kerrie
  3. Mediterraans vispotje gevuld met zeeduivel, mosselen en gamba’s in een saus tomaat en dragon
  4. Kalkoentournedos met een bospaddenstoelen roomsaus
  5. Ragout van kastanjechampignons, shiitakes, kikkererwten en aubergines

Maak uw keuze bekend in het opmerkingenveld, tijdens het afronden van uw bestelling.


Bijgerechten

  • Aardappeltaartje met zeezout en peterselie boter
  • Wilde rijst melange
  • Gegrilde groenten met Provençaalse kruiden en balsamico glace
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)


Extra producten

  • Schalen
  • Opschep bestek
  • Warmhoudapparatuur (shafing dishes met branders)
  • Servetten
  • Wij doen de afwas


TIP! Bestel extra heerlijke kersthapjes bij de borrel en/of sluit het buffet af met een zalig kerstdessert.

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd per persoon op schalen en in mooie opwarmschalen.

Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde shafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Borden en bestek kunt u extra huren tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen, hiervoor rekenen wij € 1,10 per set. Wij doen de afwas!

De prijs voor het kerstbuffet is inclusief alle extra producten en btw.

Zijn er vegetarische gasten of heeft u allergieën?
Bestel voor het aantal personen dat u wenst. In het opmerkingenveld kunt u aangeven wat uw specifieke wensen zijn. Wij overleggen dit graag persoonlijk met u en serveren een passend menu.

Gerelateerde producten

Afbeelding van Bord - vork - mes en servet (wij doen de...
Landelijk assortiment...
Bord - vork - mes en servet (wij doen de...
Afbeelding van Kerst dessert Donder
Landelijk assortiment
Kerst dessert Donder
Afbeelding van Kersthapjes plateau Prancer 3 stuks
Landelijk assortiment
Kersthapjes plateau Prancer 3 stuks
Afbeelding van Buitenlands Kaasplateau
Landelijk assortiment
Buitenlands Kaasplateau