Kerstbuffet Blitzen

Proeverij van warme vlees-, vis- en vegetarische gerechten

Onderstaand kerstbuffet serveren wij de gehele maand december.

Warme gerechten

Wij serveren alle warme gerechten

• Hertengoulash gegaard in oa. rode wijn, kruidkoek en jeneverbessen
• Kalfssucade; langzaam gegaard in een saus van sjalotten, tamarinde en kerrie
• Mediterraans vispotje gevuld met zeeduivel, mosselen en gamba’s in een saus tomaat en dragon
• Kalkoentournedos met een bospaddenstoelen roomsaus
• Ragout van kastanjechampignons, shiitakes, kikkererwten en aubergines

Bijgerechten

• Aardappeltaartje met zeezout en peterselie boter
• Wilde rijst melange
• Gegrilde groenten met Provençaalse kruiden en balsamico glace
• In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)
   

Extra producten

• Schalen
• Opschep bestek
• Warmhoudapparatuur (chaving dishes met branders)
• Servetten
• Wij doen de afwas

TIP! Serveer een heerlijk kerstdessert ter afsluiting van het warm kerstbuffet of start met kersthapjes tijdens de borrel!

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd per persoon op schalen en in mooie opwarmschalen.

Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde shafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Borden en bestek kunt u extra huren tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen, hiervoor rekenen wij € 1,10 per set. Wij doen de afwas!

De prijs voor het kerstbuffet is inclusief alle extra producten en btw.

Zijn er vegetarische gasten of heeft u allergieën?
Bestel voor het aantal personen dat u wenst. In het opmerkingenveld kunt u aangeven wat uw specifieke wensen zijn. Wij overleggen dit graag persoonlijk met u en serveren een passend menu.