Compleet kerstbuffet Santa Claus

10 tot 35 Personen€ 39,50
36 tot 75 Personen€ 37,50
76 Personen en meer€ 35,75
(min.10.0) Subtotaal
€ 0,00

#Bestel op tijd#
NA 8 december gaat de prijs met € 5,00 p.p. omhoog!


In het buffet serveren wij koude- & warmegerechten en een dessert

Koude gerechten

  • Gerookte kalkoen en wilde eendenborst met een huisgemaakte cranberriecompote en noten
  • Vispalet van forel, gerookte zalm, gamba en makreel
  • Mediterraansesalade van pastaparels met gedroogde tomaatjes en basilicum (vega)
  • Vers gebakken brood
  • Kruidenboter & tapenade


Warme gerechten

U heeft de keuze uit 3 van onderstaande warme gerechten:

 

Maak uw keuze bekend in het opmerkingenveld, tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen.

  1. Wildstoof langzaam gegaard in oa. spekjes, rode wijn, zilveruitjes en kruidkoek
  2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
  3. Mootje gegrilde zalm met een witte wijnsaus en een vleugje Pernod
  4. Gebraden kippendij omwikkels met Parmaham en salie
  5. Tortellini gevuld met ricotta op een bedje van verse spinazie in een rode pestosaus (vega)


Bijgerechten

  • Gebakken rozevalaardappeltjes in de olijfolie met verse kruiden
  • Haricotsverts met uitgebakken spekjes
  • Gekookte witlofrolletjes met kaas
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)
     

Dessert

  • Grand dessert Parade met krokante & zacht zoete hapjes

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen en in mooie opwarmschalen (chafing dishes) met branders.

 

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt in de winkelwagen extra servies bestellen.

Zijn er vegetarische gasten of heeft u allergieën?


U kunt in het opmerkingenveld aangeven, bij het invullen van uw gegevens, hoeveel gasten er vegetarisch of allergieën hebben. De kok zal contact met u opnemen welke gerechten geschikt zijn.

Hoe wordt het buffet bezorgd?
Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 24, 25 en 26 december in totaal € 25,00. De genoemde prijzen zijn inclusief btw.

 

TIP! Bestel extra heerlijke kersthapjes voor bij de borrel!