Compleet kerstbuffet Santa Claus

10 tot 35 Personen€ 42,50Prijs per persoon
36 tot 75 Personen€ 40,71Prijs per persoon
76 Personen en meer€ 39,10Prijs per persoon
Aantal (min.10) Subtotaal
€ 0,00

In het buffet serveren wij koude- & warmegerechten en een dessert

Koude gerechten

  • Wildzwijnsham en wildpaté met cranberry, geroosterde amandelen, notensla 
  • Waldorfsalade met streacky bacon-beenham, walnoten met zongedroogde tomaten
  • Proeverij van gerookte zalm, Noorse garnalen, gerookte forel en pepermakreel
  • Geitenkaas-tomatenjam-little gem sla-krokant van peperkoek
  • Versgebakken stokbrood
  • Kruidenboter & Tapenade

Warme gerechten

U heeft de keuze uit 3 van onderstaande warme gerechten:

  1. Wildstoof gegaard in oa. jeneverbessen, rode wijn en kruidkoek
  2. Kalfssucade; langzaam gegaard in eigen jus
  3. Taartje van scholfilet, zalm, gamba’s in kreeftensaus
  4. Kalkoenrollade met een bospaddenstoelen roomsaus
  5. Frittata van paddenstoelen, wilde spinazie gegratineerd met Manchego

 

Maak uw keuze bekend in het opmerkingenveld, tijdens het afronden van uw bestelling in de winkelwagen.
 

Bijgerechten

  • Aardappeltaartje met zeezout en peterselie boter
  • Wilde rijst melange
  • Gegrilde groenten met Provençaalse kruiden en extra vergine
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Dessert

  • Grand dessert Parade met vers fruit, krokante & zacht zoete hapjes

Extra producten

  • Schalen
  • Opschep bestek
  • Warmhoudapparatuur (chaving dishes met branders)
  • Servetten
  • Wij doen de afwas
     

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd per persoon op schalen en in mooie opwarmschalen, de hele maand december.

Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde chafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

Borden en bestek kunt u huren tijdens het invullen van uw gegevens in de winkelwagen, hiervoor rekenen wij € 1,10 per set. Wij doen de afwas!

De prijs voor het kerstbuffet is inclusief alle extra producten en btw. Voor de bezorging en het ophalen van de vuile vaat vragen wij op 25 en 26 december in totaal € 25,00.

Zijn er vegetarische gasten of heeft u allergieën?
Bestel voor het aantal personen dat u wenst. In het opmerkingenveld kunt u aangeven wat uw specifieke wensen zijn. Wij overleggen dit graag persoonlijk met u en serveren een passend menu.

TIP! Bestel extra heerlijke kersthapjes voor bij de borrel!