Spaanse tapas y mezze buffet

Koude gerechten

• Chorizo Iberico de bellota, pittige gekruide worst van het Iberisch scharrelvarken
• Jamon Serrano, 20 maanden Gedroogde rauwe ham
• Manchego curado, schapenkaas uit La Mancha, 12 maanden gerijpt
• Queso de Valdeon, pittige blauwaderkaas van geiten- en koemelk uit Castilla Le
• Ensalada de atun, tonijnsalade
• Ensalada de couscous, wisselende vegetarische couscoussalade
• Ensalada mixta, groene gemengde salade met frisse dressing
• Aceitunas, gemarineerde olijfjes
• Pan con allioli, boerenbrood met knoflookmayonaise

Warme gerechten

• Kofta, lamsgehaktballetjes met aubergine-tomatensaus
• Dajaj lassal wa limon, Moorse kippenpootjes met sinaasappel en honing
• Carrillada de Iberico, langzaam gestoofd varken in Spaans donker bier
• Bunyols de calabacín, courgettebeignets, geserveerd met harissamayonaise
• Patatas, aardappeltjes uit de oven

Hoe leveren wij het Spaanse tapas y mezze buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.

Kosten

• Voor het bezorgen wordt € 15,00 in rekening gebracht. In sommige gevallen kan de lokale cateraar ook € 15,00 voor het ophalen in rekening brengen. Dit zal vooraf besproken worden.
• Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servetten kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1,20 per set. De vaat mag vuil retour!
• Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.