Lactose- en glutenvrij buffet

Koude gerechten

• Frisse groene salade met appeltjes, walnoten, maïs en zontomaatjes
• Vers fruit salade
• Plateau met Spaanse hammetjes zoals: pastrami, serranoham en spinato romana met een uienchutney
• Visschotel met zalmforel in z'n geheel gegrild, gerookte zalm, forel en pepermakreel
• Vers gebakken lactose- en glutenvrij brood
• Olijfolie dip met zeezout

Warme gerechten

• Ambachtelijke beenhammetje
• Krieltjes met spek en witte ui
• Gebakken kippendij reepjes in een zoetzure saus
• Rijst melange met saffraan, doperwtjes en een vleugje nootmuskaat
• Garnalen spies gemarineerd in knoflook en olijfolie met groene kruiden

U kunt ook een ander buffet bestellen en aangeven in het opmerkingenvekd hoeveel gasten er glutenvrij eten, dan houden wij daar rekening mee!

Hoe leveren wij het Lactose- en glutenvrij buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!