Koud en warm buffet libel

Koude gerechten

• Gedroogde ham met meloen en vers fruit
• Rijkelijk opgemaakte bourgondische vleessalade
• Salade van gerookte kip met perzik
• Gerookte makreelsalade met diverse soorten rauwkost
• Maatjesharing met rode uitjes en bieslook
• Groene vegetarische salade met Parmezaan, croutons, tomatenpartjes en fetakaas
• Frisse komkommer in 't zuur met verse mint
• Vers gebakken stokbrood
• Kruidenboter

Warme gerechten

• Gemarineerde en geroosterde kipdijen in een Indische satésaus met atjar en kroepoek
• Op de huid gebakken kabeljauwfilet met een romige mosterdsaus en bosui
• Vegetarische groentelasagne gegratineerd met Beemsterkaas
• Kleurrijke en smakelijke roerbak groente besprenkeld met olijfolie en bladpeterselie
• Gekookte kerrierijst met rode paprika, maïs en doperwtjes
   

Hoe leveren wij het Koud en warm buffet libel?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!