Luxe Italiaans buffet Molto gustoso

Koude gerechten

• Anti pasti van diverse luxe gesneden vleeswaren
• Salade caprese, salade mesclun met tomaat, mozzarella, kappertjes en basilicum
• Toscaanse pastasalade met olijven en Parmezaanse kaas
• Carpaccio van gerookte zalm en rode pesto
• Gamba’s in mascarponecrème
• Gegrilde courgette en aubergine met zeezout en truffelolie
• Vitello Tonato, dungesneden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, rode ui en kappertjes
• Diverse Italiaanse vers gebakken broodsoorten
• Olijven tapenade, olijfolie en olijven

Warme gerechten

• Schelpenpasta in roomsaus met garnalen broccoli, olijf en gorgonzola
• Ravioli in kruidige tomatensaus
• Tortellini met roergebakken groenten en geraspte parmezaanse kaas
• Rundvlees zacht gegaard en bereid met wortel ui knoflook op Napolitaanse wijze

Hoe leveren wij het buffet?

1. Alle koude gerechten worden op schalen geleverd.
2. Warme gerechten worden in chafing dishes/rechauds warm gehouden en blijven +/- 2 – 3  uur warm.
3. Wij stellen het buffet op.
4. Elk gerecht krijgt opscheplepels.
5. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg.
6. De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten.
7. Op een afgesproken tijdstip komen wij de vuile vaat ophalen.
8. Wij verzorgen de afwas voor u.

Het bedrag van onze buffetten is inclusief alle bovenstaande punten en btw.
Heeft u onvoldoende of geen servies? Borden, bestek en servet kunt u bestellen in de winkelwagen voor € 1.10 per set. Wij doen de afwas!